官方年夜饭指南发布!馋得坐不住了……
发布时间:2024-08-11 20:28:41 点击量:
天生赢家 一触即发“今年年夜饭指南最大亮点,是100道成都名菜和首版(2022年)成都米其林指南联袂推荐。”成都市商务局相关负责人表示,一方面,经过市、区(市)县两级的遴选,相关商(协)会和广大市民代表参与,川菜大师、川菜名家评定,首次推选出100道成都名菜及其代表店。
其中既有陈麻婆豆腐、夫妻肺片、赖汤圆、钟水饺、龙抄手这样的老字号,也有白果炖鸡、回锅肉这样的经典川菜,还有简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔头等特色菜。
“有着强烈地方特色,承载了深厚的城市文化。市民朋友只需按图索骥,就能轻松品味到正宗成都味儿。”该负责人说。
“我们还出版了《成都美食简明攻略》,各大书店有售。每道菜都有制作方法讲解视频,市民朋友在家就能跟着川菜大师学做名菜,享受做年夜饭的乐趣。”上述负责人表示。