“这店没几个北京人受得了”

　　天生赢家 一触即发北京开了20多年的螺蛳粉店，一到饭点绝对是美食广场里的C位，价格经济实惠。他家最棒的一点是配料自己随便加随便吃，有酸笋、酸豆角、葱花、等等。不论是螺蛳粉还是其他粉，都用的不锈钢盆装，量很大，加满料后需要刨半天才能找到粉~

　　点评收录7年的螺蛳粉老店，靠着味道好分量足且价格实惠吸引了一众回头客。他家有别处不常吃到的【螺肉螺蛳粉】，顶上直接盖起一座螺蛳肉小山。还有20+种的配菜可以单加，价格在1~4元不等。他家的广式糖水也很受大家喜欢，推荐【红豆薏米糖水】，端出来时还带着冰，解辣解暑~

　　开了3年左右的螺蛳粉小档口，每个到店的人基本都会点螺蛳粉+炸蛋的组合，是柳州当地的吃法。他家的螺蛳粉不只是料足，粉也是爽滑有嚼劲，分为大碗和小碗两种规格，饭量不大的话小碗就足够了。每个炸蛋都由后厨师傅现炸的，很扎实。

　　国贸附近的广西驻京办【那兰酒楼】，绝对是螺蛳粉爱好者们的朝圣之地，一进门就会被独特的气味俘获（吓退）。这里有美味升级版的螺蛳粉——柳州螺蛳鸭掌煲！沸腾的煲里煮着虎皮鸭掌、超大片的炸腐竹、塞满螺肉丸子的大螺蛳、灵魂豆泡、软糯芋头...还随煲附送一份素粉，吃得差不多的时候煮进去即可get一碗螺蛳粉本粉~

　　北京螺蛳粉界比较老牌的一家店了，最早开在尚都soho，每天饭点儿都排大队，路过门口就能闻见浓郁的酸笋味！后来它家搬到了华贸，环境也比老店好了很多。【柳州螺蛳粉】和【叉烧螺蛳粉】都是到店必吃，叉烧给的量很足，糯滑的细粉也非常入味。店里还有辣酱、辣椒圈藠头等泡菜提供。

　　这家在点评收录有9年了，不少回头客都说“味道没变过”，除了桂林卤菜粉，他家最招牌的就是锅烧螺蛳粉了！螺蛳粉汤头鲜爽甘甜，微辣已经比较辣了，估计是按照广西当地辣度分类来的hhhh。里面的螺肉很大颗，鸭脚味道偏清淡，不是虎皮的，主打一股比较轻柔的卤味。米粉偏硬，口感爽滑。

　　北京的螺蛳粉都快成美食城档口美食了哈哈，新开的很干净，老板讲话也是广普味儿~ 螺蛳粉料给的很多，腐竹大片且吸汁，锅烧/腊肠/鸭脚等配料看着都非常有食欲。炒螺蛳粉里还能加鲜黄花菜，这个北京其他店里几乎没有。他家整体口味偏小清新一些，汤底比较清淡。小吃有炸虾饼，非周末时间还有柳州特色番薯糖水等提供。

　　北京市朝阳区朝阳门外大街26朝阳men中心地下一层 布尼美食城A20号档口

　　去年新开的螺蛳粉小档口，这个品牌还是济南当地的“螺蛳粉天花板”。菜单只有三种可选：原味螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、炒螺蛳粉。量分为二两粉和三两粉，口感分为软粉和脆粉。基础的配料像炸腐竹、酸笋这些，都给的特别多，拿到的时候就是满满一盆。碗里还有不少广西人最爱的ong菜（空心菜，英文为ong choy）煮得软硬刚好~

　　柳州当地有3家店的螺蛳粉品牌，进门接受来自螺蛳粉配料台的震撼冲击！近30种荤素配料一览无余，都是堆成一大盆or小山状。店的创始人“肥姨妈”从1999年就开始摆摊儿卖粉了，从进店到点单，都能感受浓浓的柳州风情：螺蛳粉汤要自己倒，辣椒和小菜自己加，就连豆花里的红糖冰渣都是自助的！

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