适合卤的素菜

　　有莲藕、毛豆、花生、腐竹、海带、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐衣等等。以下是卤莲藕的做法。1、卤水的配料有：糖、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、姜等熬成的。2、准备莲藕。3、莲藕去皮洗净。4、放入卤水里。5、加盖压半小时。6、用筷子轻松戳穿即可，再泡卤水里越久越入味。7、吃的时候切片。8、装盘食用。

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