为什么做卤菜那么多？三个真实案例告诉你卤菜利润到底有多高！

　　19岁农村出来的小郑就是其一，父亲的离开，留下近7万的债，消沉过了好几个月，无意间群里看到讨论小吃生意，了解到这个生意投资小，当天能见到现钱，打听到老师微信号，感觉像抓到救命稻草一样，毫不犹豫购买了卤菜配方技术和指导。

　　当时因为手里没多余的钱，低价买的二手推车，在大学城旁摆摊，因为需求旺盛，一段时间下来，学生们对他家的卤菜口味特别的赞，每天下午买的人几乎都要排队，一天营收超800元，一个人虽然很辛苦，但现在凯发在线每天动力十足，这两年来用他自己的话说：“生意还算可以，一年还清了外债，新租了门面，而且还有了积蓄，年初在城里买了个小户型，日子也越过越好…… ”

　　来自山东的赵林，去年刚刚毕业，毕业后，因为一直找不到合适的工作，做过客服、销售、卖过房子，跑过保险，但是不管打工做什么，每个月也只有三四千块钱，根本就入不敷出，后来就想着自己创业，可是创业没有本钱，这一直是赵林很苦恼的事！

　　偶然的机会，赵林发现卤菜配方项目还很不错，选择了学习卤菜核心配方技术，学会了贡鹅、猪蹄等各种卤味，在小超市门口租了一个摊位，由此开始做卤菜生意，摊位比较当道，回头客也多，所以生意也是源源不断，月入20000元毫无压力，现在他准备把乡下的表弟也带出来再开一个连锁店。

　　长沙的老张，在退伍后的积蓄全部押在了养鸡上，结果去年一场鸡瘟导致鸡场里的鸡死了一大半，这事件给他造成了巨大的损失；

　　由于在部队学的技能不适用于社会，正想着做什么养家的时候，一个朋友买了卤菜来找老张喝酒聊天，吃了一口，老张觉得卤味的味道特别的好，后来老张特地找到卖卤菜的门店——行密贡鹅。经过深思熟虑以及了解了大家对于行密贡鹅的评价，联系上了行密贡鹅总部。

　　在总部师傅的指导下，在家反复学做了一些贡鹅、猪蹄、凤爪等市场销量比较大的卤味，送给邻居和朋友品尝味道，都说味道很不错，经过半个月的选址和装修，老张熟食店顺利开张，现在生意特别火，稳定下来纯利润每天都能达到1500~2000的样子。所以说选择投资小，见效快的行业，卤菜行业是不二选择，现在老张准备开第二家分店了！

　　1、在没有找到靠谱的学习渠道时，可以在网上找一个卤味加盟品牌加入，要找那些做的时间长久，市场消费者反馈好的品牌。

　　2、卤菜店最好的位置有农贸市场、居民生活区，这两个地方是卤菜销售最好的地方。返回搜狐，查看更多