揭秘：一张卤菜配方凭什么值五百万？

　　2005年的500万可以做什么？可以在上海买5套房子，也等同于50辆大众轿车。他却选择用500万研发一张蜀香蜀味棒棒鸡配方！究竟是怎样的卤菜配方能够价值500万，让小编来带你一探究竟。

　　介绍配方之前，首先要了解棒棒鸡是什么？它是广泛流传于西南的熟食小吃：一人掌刀，一人棒击刀背，皮肉不离，刀刀见骨，“棒棒鸡”因此而得名。棒棒鸡还在2011年获得了四川省非物质文化遗产的殊荣。

　　在四川100户里就有90家吃过棒棒鸡，剩下的10家也肯定听过棒棒鸡的大名。棒棒鸡在西南五省总共有3000多家门店，尤其在成都，重庆，雅安，自贡，贵州，昆明等城市更是星罗密布。在2016棒棒鸡的营业额达27亿，同时每年都在以几何速度快速增长。

　　美食需要融合——异地美食需要在当地进行改良和融合后才更容易被更多人所接受。

　　美食需要用心——很多美食被只追求短期效益的无良小店所累，导致口味和品质的参差不齐，最终毁了这个美食。

　　美食需要传播——而传播是需要桥梁的，这个桥梁能够成功的消除异地美食与本土文化之间的隔阂。

　　美食需要融合——异地美食需要在当地进行改良和融合后才更容易被更多人所接受。

　　美食需要用心——很多美食被只追求短期效益的无良小店所累，导致口味和品质的参差不齐，最终毁了这个美食。

　　美食需要传播——而传播是需要桥梁的，这个桥梁能够成功的消除异地美食与本土文化之间的隔阂。

　　因此，小编认为想要让棒棒鸡火遍华东，一定需要一个人，既在华东当地拥有绝对的实力又有必胜的决心才能将它做成功。

　　之前提到的那位投入了500万的大师叫宿顺江，拥有“中国烹饪大师“”徽菜大师“等头衔的他同时也是蜀香蜀味棒棒鸡的技术总监。

　　正是他前瞻性的在十多年前就看到了棒棒鸡巨大的发展前景和价值，才毅然决定研发属于华东自己的棒棒鸡配方。

　　他组建团队深入四川，重庆，贵州等地，风餐露宿，尝试每一种辣椒的独特、每一颗花椒的形状、每一朵香料的香气，每一只鸡的味道。十余年来，经过上千次的研发和数十次在华东调研品鉴。终于找到更易被华东人所接受的“蜀香蜀味棒棒鸡”配方。其中投入的物力财力远比500万要多的多。

　　凯发在线

　　同时蜀香蜀味团队深耕华东地区，在各省都拥有强力的营销团队及门店优势同时与上千家媒体都有合作。蜀香蜀味强大的传播力毋庸置疑。

　　“广积粮，缓称王“筹备十二年，宿大师势必要让”蜀香蜀味棒棒鸡“这股旋风席卷整个华东，让更多人享受到本土棒棒鸡的美味，我们拭目以待着！返回搜狐，查看更多