卖卤菜赚钱吗？普通人适合创业做卤菜吗？你想知道的这里都有！

　　对于普通人来说，想要实现“财务自由”，一辈子光靠打工肯定是不行的，尤其是等到年纪大了，三四十岁，没有什么技术的情况下，更是面临失业的风险。这个时候，大多数人都想着创业做点小买卖。

　　卤菜，作为国民级的美味，得到了广大顾客的认可，不管是男女老少都能找到一款喜爱的卤味熟食。那么普通人可以做创业做卤菜吗？做卤菜生意赚钱吗？

　　虽然不同肉制品价格不同，出肉率也不尽相同，但是通过统计，平均下来，卤肉的毛利润可以达到百分之四十左右。也就是说卖出一百元的卤肉，除去水电、煤气、卤料、人工等等，还能赚到四十元。这样的利润跟其他餐饮行业相比，可以说不低了。

　　卤菜店除了销售卤肉，还有不少凉拌菜，可别小看这些凉拌菜，可能一家卤菜店的大部分利润都是从这些凉拌菜获得的。虽然黄生、腐竹、粉皮、黄瓜等这些凉拌菜价格低，但是它们成本低、销量大、毛利多，凉拌菜纯利润最高可以达到六七十！

　　现在开卤菜店的越来越多，尤其是大型居民区附近，通常都会有个两三家卤菜店并排销售，虽说开的卤菜店越多竞争越大，但是同时从侧面反映了，卤菜市场需求大，机会多，才会有这么多人创业选择卤菜店。

　　天生赢家 一触即发

　　卤菜需求量很大，不管是逢年过节，还是朋友聚会，卤菜既可以作为下酒菜，又可以作为主菜食用。尤其是夏季的时候，受到炎热天气的影响，大家普通没有胃口，而卤菜种类丰富，又有开胃的左右，这个时候卤菜的销量更大了！在旺季，一家最普通的卤菜店，正常经营的情况下，平均一天利润也可以达到一千元。碰到节假日，卤菜的销量更是翻几番。所以，不难看出卤菜到底赚不赚钱了吧？

　　从上面可以看出，卤菜更够获得较高的利润，是适合普通人创业的小项目。但是我们也要知道，并不是每一家卤菜店都是赚钱的。我们上面分析的都是大部分的卤菜店是赚钱的。要想开一家赚钱的卤菜店，除了有一个不错的卤菜技术，门店位置，营销技巧也比较重要。

　　对于卤菜赚不赚钱的介绍就到这里了，希望可以帮到每一个想从事卤菜创业的朋友！返回搜狐，查看更多