璀璨在西北边陲的新疆饮食文化

　　经典影视剧《冰山上的来客》讲述的是边疆战士与破坏分子斗智斗勇，最终胜利的故事，其中故事的人物与故事的背景都发生在新疆地区，艺术来源于生活，新疆地区由于特殊的历史政治因素，确实曾经发生过无数可歌可泣的英雄事迹。

　　早在1884年新疆行省正式成立之前，新疆一直游离在国土边缘，在清朝时期名义上是中国的领土，但清政府对于新疆的实际控制力远远不及新疆当地的大地主大财阀，直到号称“中亚屠夫”的阿古柏，在当时大英帝国的支持下开始逐步入侵新疆地区。

　　随即清廷派遣重臣左宗棠前往平叛，历时近1年的时间，左宗棠清除了阿古柏，并在接下来的几年时间相继收复伊犁等地，直到1884年清政府正式设立新疆省，也就是从这个时候开始，新疆无论从名义还是实质上都属于中国的领土。

　　作为一个独立的地理单元，新疆一直扮演着重要的物资输出地，新疆饱满甘甜的瓜果一直作为贡品，专门供给皇宫贵族，新疆美女的异域风情也是历朝历代统治者的心头好。

　　而从战略方面来讲，新疆宽阔的草场能够长期提供马匹牛羊等牲畜，为军队提供物资上的保证，尤其是马匹，k8凯发官网在古代战争中有着决定性的作用，虽然到了现代马匹已经被战争淘汰，但是新疆发达的畜牧养殖依然是市场不可或缺的重要部分。

　　到了现代以后，随着以“”为特色的新疆美食逐渐在内地风行开来，越来越多的人认可，并逐渐喜欢上了这独具风味的新疆滋味。

　　与讲究礼仪的中原地区不同，新疆的大多数美食中都透露着粗犷与豪放，食物中自带属性，如同狂放不羁的草原儿女一样，烤羊排、烤羊腿、手抓饭、羊肉串等等这些看似简单的美味实则包罗万象。

　　普普通通的羊肉串，其肉质可真真儿的大有讲究，一年四季自由放牧，羊群啃食青草，饮天然矿泉，迁徙奔走自在驰骋。饮食文化的魅力除了色香味形面面俱到以外，更多的在于传承与发扬，“西域羊宝宝”坚决传承新疆饮食文化的无限魅力，立足壮美的新疆古域，传承千百年来新疆饮食的工艺与味道，力争让更多的人了解新疆，爱上新疆！返回搜狐，查看更多