饮食文化：越南人的骄傲

发布时间：2024-10-04 11:36:36　点击量：

　　越南美食在世界美食版图上的地位越来越高。近些年来，越南各种美食颇受世界权威杂志称赞。

　　越南饮食文化丰富多样，精致而极具特色，所用食材都是当地名特产，因此一直对国际游客具有很大的吸引力。越南最近入围由加拿大《旅游杂志》（The Travel）读者评选的世界上食物最好吃的10个国家榜单，而且还占据第5位。此外，美国有线电视新闻网（CNN）今年也将越南一些美食列入亚洲最好吃的50道街头美食榜。

　　提到越南，很多国际友人会马上想起河粉。在他们的记忆中，河粉是一种白色、柔软的粉条，汤水清甜，有牛肉或鸡肉，再加点香菜和油条。

　　越南夹肉面包在世界知名在线美食网站《Taste Atlas》今年9月的全球读者评选中，入选世界上最好吃的街头美食榜。夹肉面包得分4.8，满分为5。

　　法国最大电视台《电视一台》（TF1）在今年2月7日播出的节目中表示，越南传统春卷是最受法国人喜爱的第三种外国美食。

　　这种食物，越南南方人称作“橙子饼”，因为形状小而圆，跟小橙子差不多。糯米粉煎饼的饼皮用糯米粉做，馅则是绿豆。用油煎好后撒上芝麻。

　　今年4月，CNN在关于越南美食的节目中提及了木薯粉蒸饼。它堪称k8凯发官网顺化一带最有名，也最具代表性的食物。

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