这些老北京的美食当地人非常喜欢外地人却不怎么吃

　　北京作为我们国家的首都，每一年都有许多的国内外的游客前来旅行。北京不仅拥有着非常古老的建筑，更是保留着许多老北京的文化和生活习惯。每一个地方由于地理位置和风俗都会有许多独特的饮食文化。然而下面这些老北京的美食，当地人非常喜欢，外地人却不怎么吃。下面小编带大家一起来看看。

　　面茶是老北京非常有特色的一种食物，许多老人早上都会去早餐店喝一碗。这是一种用黍子面或小米面制作的食物，什么都不用添加直接熬制成糊糊状，然后再上面舀一勺芝麻酱淋上去。若你是一个南方人可能吃不惯这种食物，会觉得有些腻味，但是北方人就非常好这口，能喝上一碗刚淋上麻酱的热面茶简直不要太幸福。吃面茶最地道的方法不是用勺子舀，而是直接对着碗边喝，有点像奶盖那样。

　　炒肝也是老北京非常有名的一道食物，天生赢家 一触即发不要因为名字里有一个炒字就认为它是炒出来的，实际上他是把猪肠猪肝通过勾芡做出来的。动物内脏本来就有很大的味道，所以这种食物其实是很腥的，很多当地人觉得很美味，而外地人却不怎么吃。

　　豆汁这几年在微博上可谓是大火，许多人都调侃豆汁是世界上最黑暗的料理。豆汁其实也是老北京人特别喜欢的一种食物，据说能找到一家很正宗的豆汁店是非常不容易的。豆汁是把绿豆制作成绿豆粉条后，将剩下的残渣发酵，所以豆汁有一股非常特殊的酸味，不会喝的人一闻到这种味道就想吐。

　　每个地方的文化大多都藏在了饮食文化里，其实不论我们是否能吃的习惯，能去体验一下每个地方的风俗就是一种很大的人生收获。

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