山东发布“齐鲁名菜”“齐鲁名吃”名单

　　联合网2月9日讯 为进一步弘扬鲁菜饮食文化，提振餐饮消费，推动餐饮行业高质量发展，山东省商务厅公布第一批山东省“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单。

　　其中，济南舜耕山庄生态园、鸿腾国际大酒店等80家餐饮企业入选山东省第一批“绿色饭店”；燕喜堂、颜家菜等90家餐饮企业入选“齐鲁餐饮名店”；鲁鹰宾馆李培雨等105人入选“齐鲁餐饮名师”；舜耕山庄的葱烧海参、城南往事的糖醋鲤鱼等100道菜品入选“齐鲁名菜”；济南杨铭宇餐饮管理有限公司的黄焖鸡、超意兴快餐食品有限公司的把子肉等115道小吃入选“齐鲁名吃”。

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　　据了解，今年山东省商务厅将持续开展“绿色饭店”创建活动，将贯彻绿色发展理念、培育绿色餐饮主体作为推动餐饮业高质量发展的重要抓手，通过组织开展绿色饭店培训、召开绿色饭店示范企业现场观摩会等形式，持续打造和擦亮我省“绿色饭店”金字招牌。