【海口“琼菜王”】

　　总之，味道“博杂”，有如海南的文化，由于自身缺乏深厚的积累，因而对异地文化精髓的吸收就显得很随意很杂乱，但无意中却也形成了自己的特色。

　　海口“琼菜王”是海南名气甚大的航母式餐厅。江湖地位类似广州的“东江海鲜”、南京的“大排档”、武汉的“太子酒轩”。

　　菜的整体水准与稳定性都很强，海南四大名菜“文昌鸡”、“嘉积鸭”、“东山羊”、“和乐蟹”（因品种近绝已被“临高烤乳猪”替代）虽没当地街头美味，但能拼扎一起而良品也足见功夫。

　　除海鲜外，特别推荐“海南斋菜煲”与“石山酸菜煎酿豆腐”，选用万泉河水制的豆腐，清爽润气。按中医说法，到异地，吃豆腐是防水土不服的妙招，因为豆腐必须用当地的水土磨制，以物克物也。为何男子暧昧女子被称为吃豆腐？也是以阴补阳之理。

　　到海南吃凉性大的海鲜，还有湿热的气候，吃点豆腐补脾胃，正当令！返回搜狐，查看更多天生赢家 一触即发