葛贤萼：加大宣传改良技艺 琼菜明天会更好

　　重量级中国烹饪大师、全国点心女状元、世界中餐名厨交流协会主席会员董贤萼女士发言。南海网记者 杨柳青 摄

　　南海网海口8月30日消息(南海网记者 黄丹 实习生 孟莉莉)“琼菜要加大宣传力度，以及根据市场需求改良口味和烹饪技艺，相信琼菜一定能够走向更好的明天!”8月30日，重量级中国烹饪大师、全国著名点心女状元葛贤萼在海南省琼菜发展高级研讨会上如是说。

　　葛贤萼说，此次是她第三次来到海南，每一次都看到海南的发展变化，尤其这次感受到城市的变化最大，相信这对餐饮业的发展也会有促进作用。

　　重量级中国烹饪大师、全国点心女状元、世界中餐名厨交流协会主席会员董贤萼女士发言。南海网记者 杨柳青 摄

　　“琼菜很有自身特色，但在全国范围来说，宣传力度还不够大。”葛贤萼说，琼菜注重原汁原味，客人可能以为没做好，但实际上这就是琼菜特色，所以才应该多加宣传，让人了解琼菜的精髓，从而将琼菜发扬光大。

　　葛贤萼还提出了一点建议，琼菜要根据市场需求来改良琼菜口味和烹饪技艺，凯发在线才能让更多人所接受和喜爱。