借助消博会平台打响琼菜名片 海南举办“椰香四海”琼菜精品推介活动

　　新海南客户端、南海网、南国都市报7月27日消息（记者 王子遥）7月26日，第二届中国国际消费品博览会（下称“消博会”）正式开馆。为围绕海南国际旅游消费中心定位提升琼菜品牌知名度与影响力，由世界中餐业联合会、海南省商务厅、儋州市人民政府主办，海南国际经济发展局指导，海南省酒店与餐饮行业协会承办的第二届消博会“椰香四海”琼菜精品推介活动当日在海口举办，儋州市作为主宾城市参加。

　　本次活动以“椰香四海”为主题，现场发布了由国宴琼菜大师、资深中国烹饪大师李学深团队出品的琼菜印象宴，海南省五一劳动奖章获得者、中华金厨奖、琼菜大师陈大贵团队出品的海南琼菜盛宴以及儋州美食行业协会团队出品的东坡宴等共计三席43道琼菜精品，并积极展示推介海南知名餐饮酒店企业团队出品的68道经典琼菜菜品及主宾市儋州出品的45道佳肴。

　　海南省商务厅副厅长崔剑表示，作为海南服务业的重要名片，琼菜经济在“自贸港”建设的新形势和“双循环”发展的新格局下承载着更为重要的社会责任和使命。之于琼菜而言，第二届消博会不仅是全球消费精品展示交易的盛会，更是推介展示琼菜精品的绝佳舞台。

　　据悉，在第二届消博会举办前夕，海南省酒店与餐饮行业协会依据海南《地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材评价规范》团体标准，联合海南国际旅游消费中心智库专家，深入挖掘琼菜文化，结合琼菜特色食材资源，经过多层选拔评审，认定3席琼菜名宴和68道琼菜名菜名小吃，并于活动现场展示推介。

　　当日下午，全国地方菜发展交流会召开，全国近20个省市区餐饮业协会负责人参加并交流国内各特色地方菜在发展中的先进经验，助力琼菜高质量发展。

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