五指山“十大名菜”评选 真正的绿色食品

　　12月15日，“五指山味食全食美”海南省五指山市“十大名菜”评选活动在五指山旅游山庄举行。经过本地旅游、餐饮企业的推荐，“五指山五脚猪”“蚂蚁鸡”“石鲮鱼”等当地特色菜品入围该评选活动。

　　海南省五指山市副市长王彦军说，五指山市原名“通什”，黎语意为“肥沃的河谷”，这里山清水秀、四季如春，是琼菜的主要发祥地之一。这里物产丰富，食材取天地之精华，天然无污染，是真正的绿色食品。

　　王彦军表示，举办“十大名菜”评选活动，就是要对五指山市传统名菜进行挖掘、整理，从众多地方传统菜肴中评选出较精华的部分，弘扬五指山市的餐饮文化。使每一位来五指山的游客吃得可口、舒心，感受到五指山饮食文化的丰富内涵。

　　据介绍，该活动将通过市民推荐投票、网络在线征集投票以及评委审定的方式，评选出五指山较具代表性的“十大名菜”、烹饪名店及头牌厨师等称号。较终评选结果将在12月25日揭晓，评选出的“十大名菜”还将参加海南岛欢乐节的相关活动。

　　本次活动由海南省五指山市委、市政府主办，海南省五指山市旅游局、海南省烹饪协会承办。

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