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海口这家网红农家菜出新品啦!不预定吃不到私藏菜单在此→

发布时间:2024-10-02 23:07:47 点击量:

  多少人开车赶来,就是为了这一口土锅山鸡汤!不同的时令,该店会推出不同食材的汤,老客zui爱的就是这款松茸鸡汤 。

  千年土锅配合云南飞来的野生松茸、白葱菌、老人头,沸腾的浓汤透出浓郁的菌菇香味,山鸡肉吸收了汤汁的精华,一口下去元气满满!

  还有老客来了就会点的鲍鱼焖鸡 ,正是山珍海味的完美结合!大鲍鱼和土鸡一起酱焖,吃的时候一口鲜鲍鱼一口嫩鸡肉,不要太满足~

  最所,土锅山鸡推出了新品招牌菜单 ,一次推出3款“大招”:深海鲜鲍、避风塘膏蟹、精选蚝王,全都甄选当季优质食材,每一道都有牌面!

  招牌里排第一的菜,一般不是什么“善茬”!精选蚝王一上桌就震撼了我们,不得不说,我这辈子还没吃过这么大的生蚝!

  店家选用当季玫瑰生蚝,个个都是巴掌大的size,肥到爆汁!远远就能闻到大海的鲜味,让人忍不住扑上去咬一口。

  生蚝用蒜蓉粉丝蒸制,去除腥味的同时提高鲜香,动手前建议先拍照,不然饕客们3分钟就能嗦完这一大盘!

  抹开表面的酱料,生蚝肉眼可见的“水灵”,带着蒜蓉粉丝一起入口,蚝肉的鲜甜在口中瞬间爆发,裹着汤汁丝丝的鲜辣,怎一个爽字了得~

  用鲍鱼熬制的鲍汁,吃之前要蘸得满满。鲍鱼处理得恰到好处,保留了鲜鲍外嫩里弹的口感,还有迷人的鲜咸在舌尖荡漾,必须要细嚼慢咽,才够享受!

  土锅山鸡的新招牌——避风塘膏蟹,整盘色泽金黄,很有香港老排挡的味道。应季的膏蟹也是膏肥肉美,不点一份真的会后悔。

  蟹肉的咸香已经令人折服,还有蟹壳里满满满满的蟹膏,掰下一点用舌尖揉碎,浓郁的蟹香就充满舌尖!

  这是老吃货才知道的吃法——用菠萝蜜炖老鸭肉,去除老鸭腥味的同时,炖出来的汤汁也是香甜美味。

  开盖的瞬间,还以为打开了中华小当家的“黄金汤”,老鸭肉被炖得软烂入味,每一口都带着菠萝蜜的香甜,这味道真的绝!

  然而,在鸭肉抢完之前,zui抢手的其实是这口汤。老鸭的油脂与菠萝蜜的香甜,组成了汤水的精华,喝完整个人都精神起来了。

  上桌后继续加热到咕噜咕噜冒泡,鸡春热乎乎的,一入口,牙尖轻轻一咬就爆汁,香气都要从鼻腔迸发出来,从拒绝到狂吃,我只花了1秒。

  海南人的餐桌,还要有这份鱼才完美!取自南渡江的野生白骨鱼 ,肉质紧实,没有丝毫腥味,熟客来这儿都喜欢点一份。

  还有嗜甜党完全不能拒绝的糖醋排骨,下酒好菜五彩鲜鱿鱼 ,海南人吃一口就想家的斋菜煲 ,保持新鲜原味的白灼河虾……不得不说,土锅山鸡的菜单实在太丰富了!

  餐前饭后,游走在精致的园林美景中,看池底的鱼儿游荡嬉戏,仿佛精神都浸入了这片“荷塘月色”中,心情都放k8凯发松了。

  店里还布置了精致的包厢和外场,任你在园林庭院中谈笑风生、品尝美食,无论宴客还是亲友聚会都“很有面”哦~

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