湖南湘菜“3巨头”口味蛇最受欢迎第3样菜准备申请“非遗”

　　说道湘菜，大家印象中的湘菜都是辣辣的，口味重重的。是的，湘菜基本上都属于口味重的菜，而且很辣，但是其中也有不辣的。当然了，湘菜主要还是偏辣，不然那就不叫湖南菜了。湘菜在中国是最重要的菜系之一，比较川菜，粤菜，湘菜更有家乡的味道，更原汁原味，更容易让人记住，湘菜发展至今有超过百年的历史，从上个世纪到现在，湘菜的菜式都在不断的变化。

　　那么今天我们就一起来了解一下湖南湘菜的“3巨头”吧，看看有没有你心中最喜欢的湘菜吧！

　　蛇，在中国很少有人会去吃，人们认为吃蛇是一种禁忌，认为吃蛇会引火上身，但其实这些都是民间的谣言罢了，是说给那些没文化的人听的。对于湖南人来说，湘菜就是要敢做，敢吃，口味蛇就是这么一样菜，敢做，抓蛇的人很早就会上山抓蛇，他们面对的是可以致命的生物，甚至有可能是毒蛇。抓回来后做成人们熟知的口味蛇。

　　这是一道味道稍微清淡一点的菜，里面是各种动物的肠子，蘸上准备好的作料食材，味道特别棒，是来湖南吃湘菜的人的首选。干锅肥肠在很多湘菜馆里面也是经常看到，除开经常见到的其他干锅菜品之外，干锅肥肠是最受人们欢迎的干锅系列菜品了。

　　剁椒鱼头在中国可是出了名的美食，这道菜集辣，酸，甜为一体，味道那是一级的棒，就像是品尝了天下美食一般、剁椒鱼头的做法虽然繁琐，但是却能乐在其中，做出来后，有一种不亦乐乎的成就感。另外，剁椒鱼头正准备申请世界非物质文化遗产，希望能够顺利通过。

　　这就是湖南湘菜“3巨头”。另外如果大家感兴趣，也可以点个关注，好了，今天的文章就到这里结束了，我们下期再见！

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