食品加工企业组团“寻味”浏阳

　　浏阳日报讯（记者刘谢禹）日前，由湖南省餐饮行业协会、天生赢家 一触即发《湘菜》杂志主办的“天下湘菜人回娘家”活动举行。作为子活动之一，“天下湘菜人回娘家”浏阳蒸菜及特色食材考察吸引了近80家食品加工企业负责人和研发人员参加，他们组团来到位于浏阳市省级农业科技园（简称“农科园”）的湖南新聪厨食品有限公司，“寻味”浏阳好食材、好味道。

　　浏阳是“中国蒸菜之乡”“湘菜十大名县”，也是湘菜食材和湘菜文化的富矿。在新聪厨的展厅内，浏阳豆豉、干笋、外婆菜等一系列湘菜特色食材和浏阳特色蒸菜整齐码放，色香味俱全。来访企业负责人详细了解各类食材的特性和烹饪方式，并就菜品的研发展开交流。

　　近年来，农科园抢抓发展机遇，立足浏阳丰富的农业资源、独特的饮食文化，初步形成了“产供销”一条龙、“产学研”一体化的现代农业产业体系。目前，园区聚集了85家食品企业，其中以新聪厨为代表的湘菜食材加工企业有40多家。越来越多的湘菜领军人物和名厨来到浏阳，从原料采购、生产加工、运输供应等方面与企业展开深度合作，让“湘菜出湘”“湘菜出海”有了更多浏阳元素。