粤看粤美 潮汕牛肉香 八方食客来
4月26日,在广东省汕头市,“潮汕牛肉”烹饪人才队伍为广大食客现场制作牛肉丸。柯晓 摄
人民网广州4月26日电 (王雅蝶、李佳颖)“牛肉,在潮汕人手中,有多少种可能?”26日,广东省汕头市首届“潮汕牛肉”节暨技能展示活动举行。通过“潮汕牛肉”发展史、工作成效、名厨风采、专业技能和文化技工展示等一系列活动,挖掘汕头餐饮文化内涵,弘扬汕头美食文化,打造汕头美食品牌,进一步激发市场活力、释放消费潜力、促进假日经济发展。融融春光里,成千上万市民游客近距离感受“粤菜师傅”名厨技能风采,“牛”连忘返,领略潮菜文化魅力。
近年来,汕头市进一步传承、创新和发展粤菜文化,助推“潮汕牛肉”小吃品牌走出汕头、走向世界。柯晓 摄
4月26日,在广东省汕头市,“潮汕牛肉”烹饪人才队伍现场烹制拿手菜品。柯晓 摄
4月26日,在广东省汕头市,风味小吃免费供市民试吃,牛肉丸飘香,笑声朗朗。柯晓 摄
4月26日,在广东省汕头市,“潮汕牛肉”烹饪人才队伍展示绝技绝活,确保牛肉丸嚼劲十足。柯晓 摄
4月26日,在广东省汕头市,首届“潮汕牛肉”节吸引众多市民游客前来,品味美食。柯晓 摄
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