人气大厨私房菜谱

　　人气大厨万龙最新出版他的新书«无国界美食达人»。他拥有近27年的美食行业从业经验，擅长运用东西方食材的结合，料理粤菜、谭家菜，新派中国菜及亚洲餐。由于他热爱分享的个性，曾在多家知名饮食媒体发表了多篇文章和美食作品，意图将美食美文传达给更多热爱美食的读者。他倡导，传统与创新的结合要恰到好处，要做到“中菜西做”，“西为中用”不断从国外烹饪方法中发掘新的食材、新的调味料，从而制造出属于自己的独特菜肴烹饪方式。同时，应遵循“中餐为体”，“西餐为用”的原则，对于中西创新菜来说，一定要迎合现代人的生活观念。这本书将这些年万师傅的烹饪心得做了整理和归纳，推出了一系列好吃、好看、无国界的实用食谱，是一本随身必备的饮食书籍。