现在的开一家卤菜店利润空间如何呢？经营难吗？

　　随着经济条件的上升，人们对饮食有了很大的关注，美味不再是餐饮产品的考验标准，还要健康营养才行，卤菜熟食是经典的美食，正宗的卤菜熟食吃起来喷香可口，营养有丰富，在制作时也不会添加任何的添加剂，是很受欢迎的健康美味，那么，现在投资卤菜行业，前景如何呢！而且据相关数据显示，k8凯发就一个5万—15万人口 的县级城镇，别看这么个小小的县城，卤味小吃每年的消费能力都在800万—1200万 ，大约可以创造200万—500万的年利润。

　　二、卤味小吃利润接下来，我们就一起来看一下做卤味小吃到底有多少利润？有人曾经算过这样一笔账：卤味小吃加工销售的平均毛利率在40％左右，每天的营业额如果能在2000元左右，每天的纯收入就能达到800元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。

　　三、卤菜创业优势：小小的卤味小吃所创造的价值可以如此之巨大，由此可见卤味小吃行业有着巨大的市场空间与利润空间，不仅如此，开卤味小吃店还有以下几点优点：1、消费者喜爱在吃货的世界里，卤味可是占据着心中的一席之地，做火车，看电影、上网、死宅、聚餐都离不开它，而达达鸭正是以“好吃、实惠、干净卫生、方便携带”赢得了消费者的信赖与支持！2、店面选址易店面面积只需要5—15平方米，租金低，装修风格有特色但成本低。3、线上营销，多重创收食堂结合外卖，借助美团、饿了么、百度糯米、大众点评等外卖平台，一天24小时，生意火爆不停歇！4、投资见效快从选择项目、技术培训、选址装修，产品试制、筹备开业，20天内完成。越快开店，越快盈利！5、开店回报高根据调查信息反馈，卤味小吃店日营业额一般是1500—8000不等，日均营业额超过3000元占总比例60％以上。卤味小吃行业无淡季，全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日更好。

　　综上所述，现在开一家卤菜店，无论是市场前景，利润空间以及经营难度都是非常可观的，所以打算投资卤菜店的朋友一定要及时把握现在的大好前景，据相关机构调查，未来两年我国卤味行业还将有更大突破，销售利润将达新高，想创业的朋友现在还在等什么呢! 卤菜熟食是餐饮市场的畅销美食，也在引领小本创业市场的发展潮流。卤菜熟食传承多年，消费基数大，在市场上的口碑和人气都非常不错，现在开卤菜店也不用担心市场，而且卤菜店经营灵活，摆摊开店皆可，很多人都在地摊经济火爆的情况下选择吧摆摊卖卤味！