卤肉的配方及配料

　　1、食材：猪肉（或其它肉）500克，红糖、花椒、姜、茴香适量，陈皮、香叶、桂皮适量，干辣椒、八角、黄芪适量，茶叶、葱少许。 2、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。 3、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。 5、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。 8、撒上葱花。

　　1、食材：猪肉（或其它肉）500克，红糖、花椒、姜、茴香适量，陈皮、香叶、桂皮适量，干辣椒、八角、黄芪适量，茶叶、葱少许。 2、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。 3、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。 5、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。 8、撒上葱花。

　　1、食材：猪肉（或其它肉）500克，红糖、花椒、姜、茴香适量，陈皮、香叶、桂皮适量，干辣椒、八角、黄芪适量，茶叶、葱少许。

　　2、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。

　　3、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。

　　4、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。

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　　1、食材：猪肉（或其它肉）500克，红糖、花椒、姜、茴香适量，陈皮、香叶、桂皮适量，干辣椒、八角、黄芪适量，茶叶、葱少许。 2、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。 3、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。 5、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。 8、撒上葱花。

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