为什么在四川大部分都是川菜其他菜系很少进来

　　k8凯发各位看官大家好，欢迎阅读由美食节扛把子提供的资讯。今天我们的主题是：为什么在四川大部分都是川菜，其他菜系很少进来！接下来我们一起进入正题。

　　四川是一个移民省。您可以看到四川菜的各种主要美食的影子，如带有鲁菜的酸甜鲤鱼，带有浓郁的江浙菜肴的松脆猪肉片，松鼠鱼，以及具有浓郁玉米家乡风味的面粉蒸制系列。将主要菜肴的菜肴介绍到四川后，他们进行了创造性的改良，逐渐融入川菜，成为川菜的代表性名菜。

　　虽然川菜是包容性的，但很少有主要美食的餐厅可以直接进入成都。在四大菜系总部中，只有成都和广州仍然保留着最多的当地美食。其他菜肴很少进入四川的主要原因如下：

　　四川菜强调调味料，其风味类型多种多样。四川菜有24种风味，辛辣，鱼腥味，辣味，辣椒，蒜泥，家常等都是四川菜的代表，而粤菜则强调原味，对四川顾客来说太轻了。江苏和浙江的菜肴要么富含油和红酱，要么清新，醇厚。从口味的角度来看，尝试新鲜的东西是可以的，但四川顾客经常吃的却不是很习惯。

　　四川的原料比较常见。鸡肉，鸭肉，鱼类和各种蔬菜，如其他菜肴，在原料方面没有任何优势。

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