5湘菜（《字宝宝乐园系列丛书》—— 游中国·湖南篇）(图)

　　k8凯发湘菜在中国已经有很长的历史了，早在汉朝时期就已经形成菜系，烹调技艺已经有相当高的水平。例如，在长沙马王堆出土的西汉墓中，不仅发现有鱼、猪、牛等遗骨，而且还有酱、醋以及腌制的果菜遗物。唐宋以后，由于长沙曾经是封建王朝政治、经济、文化的重要城市，因而湘菜发展得很快。

　　现在湘菜已经形成了一套炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等烹饪技术，是中国著名的地方风味之一。来湖南，一定要好好品尝一下哟！