2018湘菜年度盛典之突出表现品牌奖
:知名作家、湘菜文化资深研究者 江异;湖南省画院特聘画家、湘菜大师 张志君;湖湘文化资深学者 黄忠德;知名粤菜大师 欧锦和;知名川菜大师 邱克洪
“湘菜推广特别贡献奖:酒鬼酒股份有限公司;湖南盐业股份有限公司;湖南大三湘茶油股份有限公司
尊重传统，敬畏湘菜，注重仪式，宴长沙是基于一位餐饮人对传统湘菜的情怀而产生的，以湖南文化为背景打造的宴请主题餐饮品牌。经过近两年时间对湖南各地区的考察走访，第一家店于2017年1月9日正式启动。
“传承传统湘菜，传播传统湖湘文化”，宴长沙将湖湘戏曲、湖南地域文化、民间艺术、传统湘菜结合，让味觉与听觉、视觉融汇，全方位呈现湖南人的待客之道，如极具湖南地域代表的文化空间，还原清末民初的湖南场景，一步一景，步步引人。自开业起传播速度很快，被业界誉为：湖南餐饮的一张名片。宴长沙的出现，也掀起了餐饮界一阵宴请文化的热潮——湖南人宴请，就到宴长沙。
自2015年在上海面市以来，凭借生态食材、匠心产品、特色人文以及带给顾客全方位的身心体验，赢得市场与业界好评。门店以上海为中心，布遍江苏、江西、湖北、山西、河北等省份的重要城市，与诸多一线商业达成了战略合作。随着品牌势能日益高涨，“最湖南”品牌形象深入人心，巡湘记快速成长为沪上人气湘菜的新标杆。
连续多年荣获中国十大正餐品牌金奖。望湘园在中国北京、上海、广州、深圳、杭州等10多个城市有近100家直营连锁门店，2016年下半年走上了多品牌运作之路。经营湘菜16年，不忘初心，根系湖南，将经典湘味搬上都市餐桌。镇店之宝鸳鸯鱼头王年售100多万份，在京沪地区家喻户晓，新上市的老坛剁椒大鱼头和古法姜辣猪手代表湘菜走进了联合国，实力圈粉。
“小芙蓉”餐厅于1985年在深圳成立，因营业面积小，且隶属深圳芙蓉宾馆而得名。据考证，“小芙蓉”友谊店是深圳市乃至广东省最早的湘菜馆之一，被誉为“湘菜老字号、深圳第一家”。三十多年来，坚持“以味为核心，以养为目的”的原味湘菜理念，菜品深入人心，得到了消费者和行业组织的认可。近年来，小芙蓉餐厅在出品上博采众长，吸取粤菜甚至各大菜系之精华，使小芙蓉湘菜焕然一新，独具一格，顾客盈门，享誉深港乃至全国。
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“鱼头大，嫩肉多”，它是特色的剁椒鱼头专业餐厅，自品牌创立以来开店人气火爆，顾客为了吃上这一口“湘菜头牌”不惜等位1个多小时是常态，慕名来品鉴或学习的人络绎不绝。坛宗剁椒鱼头的高人气来自于从食材到工艺的高品质、高要求，面世仅一年时间，就被顾客评选为“2018年长沙必吃榜餐厅”，11月作为湘菜头牌走进联合国，获联合国领导赞为“放在盘子里的埃菲尔铁塔”。
近两年，在南粤大地上，一群活跃着的湘菜人成立了大湘菜兄弟社群，他们致力于打造一个名师、名厨与普通厨师、餐饮企业及相关产业之间相互交流、学习和合作的专业平台，先后在长沙、东莞、珠海、深圳等湘粤两地组织了多场大型活动，成立了湖南社群、海南分社，其力量覆盖整个广东珠三角地区。 2017年12月，广州大湘社餐饮管理服务有限公司创立，其在菜品研发、促进湘菜地方美食挖掘、名优特食材推送、人才输送等方面发光发热。
1960年生，国家一级厨师，厨龄34年，广东人，现定居长沙，粤菜、湘菜都擅长。曾在长沙市运达喜来登酒店、华天大酒店、小天鹅大酒店、广东东莞太湖度假村等任行政总厨或厨师长等要职。丘坚炼1989年来到长沙，一直从事于粤菜菜品烹饪及研发。为与时俱进，尊重本地饮食习惯，加之本地养生菜及特色口味兴起，他及所在团队也开始对粤菜进行改良，湘粤相融，形成受人喜爱的新潮菜品，得到湘菜泰斗王墨泉大师及湘菜同行认可。多次获得中央及省级领导接见与好评，曾多次参加国家省市级烹饪大赛担任评委，同时也多次在烹饪赛事中获奖。
