ins风粤菜来袭好看又好吃馋到流口水！

　　于传统东莞菜份量大、装盘简单、不追求“卖相”，和目前餐饮市场摆盘精致、小而精的趋势大相径庭，这也导致了传统粤菜越来越失去消费者的喜爱。

　　挖掘传统粤菜，进行研发创新，提高菜式的视觉效果，改进摆盘的装饰，将传统粤菜升级包装成新派创新菜，而最大限度保持原有风味。

　　粤菜贯通中西，越来越多新式粤菜采用西餐技法，在视觉上做出新的尝试。粤菜也该如此，注入新的生命力，使其更加符合时代潮流和行业需求。

　　粤菜师傅•名厨沙龙由东莞市高技能公共实训中心主办，致力于搭建东莞粤菜师傅厨艺切磋交流、东莞粤菜研发创新、本土饮食文化宣传等平台，助推东莞“粤菜师傅”工程的实施。

　　聚焦传统粤菜，以“旧菜新做”为核心，以粤菜师傅们最熟悉的菜品为切入点，演示创新菜品的思路和方法，还真的别有一番风味呢。凯发在线