年夜饭菜谱有哪些 年夜饭的做法

　　春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭，它的特点是全家大团圆的宴会，目的是在过年前一家团聚并共度新春，传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。年夜饭又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。

　　它作为中国传统文化中最重要的一次大餐，已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同，自然也就有不同特色的年夜饭。想了解更多美味？香哈小编带您走进除夕年夜大餐。饕餮盛宴，品味不同的习俗与味道。

　　菜谱：腐乳猪蹄、蚝油生菜、红烧圆蹄、粤式清蒸鱼、葱油鸡、红膏蟹蒸粉丝、花椒鸡、蒜蓉粉丝蒸元贝、素烧鹅、芹菜叶拌冬笋、茨菰红烧肉、卤猪舌头。

　　粤菜最讲究的是“意头”，年夜饭更是喜欢充满喜庆气氛的“意头菜”，如乳猪拼盘是“鸿运当头”，生菜寓意“生财”，茨菰红烧肉，茨菰有个把儿，代表男丁，期盼家族添丁，还有芹(勤)菜冬笋(顺)炒鸡杂(寓意来年勤快，顺利)，几乎所有的菜都有一个吉祥的寓意，寄托一家人的美好祝愿。现在生活水平提高，年夜饭中有不少菜式是人们平时很少吃到的高档菜式，如取名“龙腾虎跃”的金汤焗澳洲龙虾，取名“包罗万有”的鲍参翅肚羹等。

　　菜谱：白切鸡、酿豆腐、红烧肉、芹菜炒腊肉、黄焖鸭子、糖油果子、清蒸鱼、蒜蓉炒青菜、人参鸡汤。

　　客家人的年夜饭，可以说都是大鱼大肉，鸡、鸭、鱼一应俱全，正宗的客家年夜饭十分注重“肉类”的齐全，鸡、鸭、鱼是必不可少的，还有一样在年夜饭会占重头戏，就是大家在客家菜馆都会点的客家酿豆腐。家里的女主人耍尽十八般武艺在馅料上下工夫，有的加上虾肉添鲜，有的加上冬菇添香，各种美味的馅料酿在头天夜里刚磨好的豆腐里，又鲜又香，令人吃了口舌生香。除了传统的豆腐和鸡，芹菜和大蒜寓意来年既勤快又会计算，家运兴旺。油果可算是年夜饭的甜点，油果又名“炸煎堆”，将粉团炸成深红色，过年时将油果蒸软作为甜点，这是在春节期间每餐不可缺少的食品。

　　根管治疗后牙齿隐隐作痛正常吗？根管治疗后牙齿隐隐作痛一般是正常的，有可能是在做根管治疗之后，局部出现的炎症反应。[详细]

　　养胃茶最好的是什么茶？茶并不能养胃，只能起到一定辅助作用，应该注意的是不能喝浓茶，因为浓茶会刺激胃酸分泌，过多的胃酸分泌会导致胃炎、食管炎，甚至消化性溃疡，常见的茶有丁香茶、大麦茶、红茶、普洱茶、莲子茶、姜枣茶等。日常生活中养胃还应注意养成良好的饮食习惯、运动习惯等。[详细]

　　减肥不吃碳水疯狂掉头发怎么办？少吃碳水会掉头发是头发部位失去营养的原因，还可能是自身发质不是特别好造成的，通常需要结合病因采取治疗方案。[详细]

　　甲状腺疾病有哪几种是怎么引起的原因？甲状腺一般有甲状腺肿、甲状腺炎、甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症等疾病，需要及时进行检查，明确病因，对症治疗。[详细]

　　肺部长霉菌是怎么引起的？肺部霉菌感染一般是指肺曲霉菌感染，是人体深部真菌病的一种，分为原发性和继发性。患者表现为发热、咳嗽、胸痛、呼吸困难甚至咯血，少数情况下为肺毛霉菌等感染。[详细]

　　不吃晚饭减肥的严重后果是什么？不吃晚饭可能会出现浑身乏力、抵抗能力下降、营养不良、胃肠问题、睡眠问题等，平时应该及时调理饮食，一日三餐要定时定量。[详细]

　　糖尿病患者双脚疼痛是怎么回事？糖尿病患者脚疼，考虑跟活动时间过长、外伤、骨质疏松、下肢静脉曲张、糖尿病足等因素有关。建议及时就医，在医生指导下给予相应的治疗措施。[详细]

　　猩红热的三大特征性表现：猩红热的三大特征性表现是发热、皮疹、咽峡炎。猩红热是A组溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病，会导致患者出现发热的症状，体温可达39°C~40°C，并且会伴有头痛、咽痛、全身乏力等症状。患者可以在医生的指导下使用阿奇霉素片、盐酸克林霉素胶囊等药物进行治疗。[详细]

　　猩红热病是什么原因引起的？猩红热可能是生活环境引起的，还可能与感染或疾病因素有关。[详细]

　　不吃碳水减肥一月能瘦几斤？一个月不吃碳水可以瘦多少，并没有特别固定的数量，因为个体差异比较大，而且生活方式并不相同，如果有减肥的需求，可以去医院进行相应的身体检查，然后根据个人的身体情况和医生的建议决定合适的减肥措施。[详细]

　　紫癜一般是指过敏性紫癜、特发性血小板减少性紫癜、单纯性紫癜和老年性紫癜等疾病。紫癜，也称为皮肤黏膜出血，是皮下出血的一种表现，表现为紫色皮肤变化，在压力下不会褪色。临床上，可见于许多疾病，如过敏性紫癜。紫癜是出血性疾病常见的临床表现，瘀斑中的紫癜提示血管性紫癜常见。由于血管壁的损伤或其脆性的增加，在免疫、感染、血管结构异常和其他疾病中很常见。 ...

　　抽脂对身体一般没有明胶明显的伤害，但若护理不当可能会导致感染和血肿。抽脂手术是目前一种比较流行的减肥和瘦身的方式，通常需要采取负压吸引的方法，将局部多余的脂肪组织快速抽吸出来，能使局部的线条看起来更加优美和流畅。...

　　产妇羊水栓塞输血超6万毫升被救，羊水栓塞是什么原因引起的？近日，在广西南宁的一家医院里，一位名叫王女士的孕妇在转送产房时突然出现抽搐和意识障碍，情况十分危急。陪护的医务人员立刻察觉到可能是发生了羊水栓塞，这是一种极其危险的产科并发症，需要及时救治。...

　　过敏性鼻炎是指机体接触过敏原后出现的非感染性炎性疾病。患者主要表现为阵发性打喷嚏，打喷嚏之前会出现鼻痒症状，多在早晨或晚上，或者接触到过敏原后突然发作。此外，患者会流清鼻涕，间歇或者持续出现单侧或双侧鼻塞症状，部分患者会出现嗅觉减退的症状。过敏性鼻炎患者需要及早找到过敏原，避免继续接触过敏原，使用抗组胺药进行治疗。...

　　雷暴哮喘是指在雷雨天气中或紧随其后出现的支气管哮喘急性发作或加重。城市周边空气当中的花粉随着这个上升的气流进到云层当中，和云层当中的水分接触以后，会释放出更多的变应源或者变成颗粒更小的物质，随着降雨落到这个城市中，城市当中的花粉浓度会大幅度的升高，较平常高很多倍。...

　　正常人的心率一般在60次/分-100次/分，心率低于正常值可能是疾病所导致，如高钾血症、缓慢性心律失常、先天性心脏病等，也可能是长期大量运动等原因所导致。如果心率过低，长期低于40次/分，患者心排血量则会受到影响，导致缺血缺氧，通常这种情况比较危险，容易危及生命，甚至导致猝死。...

　　由于病情复发，出现少尿，甚至无尿的现象，可以合并急性肾功能不全，导致血肌酐偏高。肾脏疾病主要是排除毒素、延缓肾功能衰退进展；其他对症治疗包括降压、改善心功能、止吐、止泻等；严重者可进行肾替代治疗（包括：血液透析、腹膜透析、肾移植治疗）。...

　　慢性非萎缩性胃炎是指胃黏膜没有萎缩性改变的慢性炎性细胞浸润导致的慢性胃炎。慢性非萎缩性胃炎是临床上常见的一种胃炎类型，主要是指疾病是慢性发展的，同时胃黏膜没有出现萎缩性改变，而是以淋巴细胞等为主的的慢性炎性细胞浸润的胃部炎症。根据病变部位的不同，可以分为胃窦炎、胃体炎和全胃炎。...

　　如果肝脏出现问题，导致肝功能下降，大量的毒素垃圾不能及时排出，也会影响胆汁的分泌，导致食物得不到充足的消化吸收，出现食欲不振，厌食，恶心呕吐的情况。...

　　男性也有接种HPV疫苗的，一般适合男性接种的疫苗类型有四价和九价，男性接种HPV疫苗预防效果也是挺好的，但同时也需要接种三针才能完成几种，而且每针的间隔时间和女性接种时间是一样的。...

　　一般情况下，晚上戴耳机睡觉可能会影响睡眠质量、导致听力下降、引起耳部疼痛、诱发继发感染等。建议在生活中尽量少戴耳机，且睡觉时应避免在耳部放置耳机或耳塞等其他物品。...

　　一般情况下，洗牙一次需要花费200元-1500元，建议前往正规医院进行洗牙，具体费用通常与当地经济水平有关。具体分析如下：洗牙是一种常见的牙齿保健方式，其通常是使用洁治器械，将牙龈上的牙石、牙菌斑、色渍等去除，并磨光牙面，从而延缓菌斑和牙石再沉积，可以对牙齿起到清洁的作用。洗牙的具体步骤一般是洗牙前评估、洗牙、喷砂、抛光、冲洗等。...

　　睡眠不好可能会影响身体健康和食欲。以下是一些建议的食物：1.瑞士燕麦：瑞士燕麦富含镁，有助于放松神经和肌肉，缓解焦虑和压力。2.坚果和种子：坚果和种子富含镁、蛋白质和健康的脂肪，有助于稳定血糖水平并提高人体内褪黑激素的水平。...

　　散光形成的原因主要有弯曲性散光及指数性散光，另外，角膜疾病、角膜退行性病变、白内障及角膜手术等也可导致散光。遗传：遗传是散光产生的主要因素，根据临床数据统计显示，父母中任意一方有散光的未成年出现散光的概率，远高于父母双方正常的未成年出现散光的概率。...

　　申明：本网健康频道登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。天生赢家 一触即发