广州荔湾启动“品味西关”美食地图打卡活动

　　天生赢家 一触即发中新网广东新闻9月29日电 (记者 孙秋霞)广州市荔湾区29日举行“品味西关”美食地图打卡暨特色美食、名店评选活动，此次活动由荔湾区人力资源和社会保障局、荔湾区市场监督管理局等单位承办，旨在弘扬西关美食文化，推动地方旅游业和餐饮业繁荣发展。

　　广府菜是粤菜的代表，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，做法精细复杂，滋味独特、层次丰富，凭借优越的出品、品种、食材征服了食客的味蕾。

　　荔湾振兴西关美食工作组委会打造了三卷美食地图：《传承卷》《滋味卷》《烟火卷》，该地图涵盖80+美食商家、50+西关名菜。

　　广东省非遗促进会副会长伍文辉介绍，首批入选的店铺都是荔湾的特色美食，第一类是传统老字号餐厅，如广州酒家、陶陶居等；第二类是大排档餐厅，包括向群饭店、创发餐厅等；第三类是街头美食，如肠粉、老西关濑粉等，十分具有烟火气。

　　通过打卡活动，参与者可以深入了解西关美食的历史渊源和文化背景，同时也有机会品尝到最新、最潮的美食佳肴。

　　当日，荔湾区特色美食、名店评选活动正式启动，本次评选旨在挖掘荔湾区最具特色的美食和优秀的餐饮名店，提升荔湾区美食文化影响力，设有“特色名店项目”与“特色美食项目”两大评选赛项，且两大赛项可同时申报，报名截止日期为2024年10月25日。

　　广州酒家集团餐饮管理公司党总支副书记丁明表示，此次活动不仅为市民和游客提供了一个深入了解西关美食的平台，也为西关美食文化的传承与发展注入了新的活力。(完)

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